Ini 4 Manfaat Ikan Tongkol dan Cara Tepat Mengolahnya

Damena Bali - Fish Supplier For Export, Local Sales and Fish Market

Ikan tongkol merupakan salah satu ikan yang ikan yang terkenal karena kandungan akan nutrisinya. Selain mempunyai rasa yang enak dan gurih, manfaat dari ikan tongkol juga sangat banyak untuk tubuh manusia. Karena memiliki rasa yang ringan menjadikan ikan yang satu ini cocok untuk menjadi menu diet jika anda tidak menyukai rasa yang sangat kuat dari ikan.

Ikan tongkol sebagian besar tersebar di kawasan laut Asia Timur, terutama negara Jepang. Hal tersebut yang menjadikan negara Jepang sebagai pengekspor ikan tongkol terbesar didunia. Khasiat dari ikan tongkol pun bisa dimanfaatkan dengan cara mengolahnya dalam beberapa jenis makanan.

Ikan ongkol termasuk sebagai salah satu ikan yang paling paling banyak mengandung gizi. Vitamin tersebut meliputi sumber protein vitamin B2, B3, B6, dan B12, dan vitamin D yang sangat baik. Daging dari ikan tongkol juga kaya akan mineral seperti tembaga, selenium, dan yodium. Ikan tongkil ini juga mengandung zat besi dan vitamin B1 dalam jumlah yang baik.

Karena ikan tongkol termasuk dalam kategori ikan yang berminyak, ikan yang satu ini merupakan salah satu sumber dari omega-3. Omega-3 adalah sebuah lemak baik yang dapat menjaga kesehatan dari jantung dan otak anda. Dalam satu porsi tongkol yang diolah dengan bobot 3 ons terkandung omega-3 lebih dari 1.000 miligram omega-3.

Khasiat nutrisi lain yang terkandung dalam seekor ikan tongkol dari makarel adalah jika ikan tongkol memiliki jumlah lemak tak jenuh yang baik dan jauh lebih tinggi daripada lemak jenuh, sehingga tidak dapat meningkatkan resiko dari kolesterol. Fakta mengatakan, sekitar 77 persen dari lemak ikan tongkol adalah lemak tidak jenuh.

Berikut adalah manfaat ikan tongkol bagi kesehatan tubuh:

  • Meningkatkan Kesehatan Jantung pada Orang Dewasa

Lemak tak jenuh ganda dapat menyehatkan jantung bisa membantu dalam rangka untuk mengurangi tingkat dari insiden dan kematian yang disebabkan oleh penyakit yang bernama kardiovaskular. Banyak penelitian yang menunjukan bahwa suplemen dari minyak ikan tongkol bisa membantu dalam menurunkan trigliserida tanpa harus meningkatkan jenis kolesterol yang lainnya.

Untuk dapat menjadi pencegahan dari penyakit jantung, beberapa dari praktisi kesehatan menyarankan supaya mereka yang telah mengidap penyakit jantung koroner mengkonsumsi suplemen minyak ikan untuk mendapatkan cukup kandungan nutrisi asalm lemak omega-3. Dokter juga menyarankan supaya mengonsumsi ikan yang mengandung lemak seperti ikan tongkol setidaknya dua kali dalam 1 minggu untuk menjaga kesehatan jantung.

  • Mencegah Gangguan Otak

Asam lemak Omega-3 yang terkandung dalam ikan tongkol, terutama DHA (asam docosahexaenoic) yang memiliki manfaat dalam perkembangan otak. Lemak yang satu ini dapat mengontrol pelepasan pembawa sinyal kimia pada otak, yang bisa membantu menjaga fungsi dari otak. Mengonsumsi asam lemak omega-3 laut seperti yang terdapat pada ikan tongkol juga bisa mengurangi risiko dari masalah kesehatan mental seperti gangguan bipolar, depresi dan juga autisme.

  • Mencegah Anemia

Ikan tongkol bisa memberikan nutrisi yang sangat baik untuk pencegahan dari anemia yang disebabkan oleh kekurangan nutrisi. Ikan yang satu ini mengandung vitamin B12, zat besi dan beberapa folat. Kekurangan dari nutrisi-nutrisi tersebut bisa menyebabkan anemia pada jenis tertentu.

  • Mencegah Obesitas

Ikan tongkol mempunyai sebuah kandungan EPA yang sangat tinggi. EPA tersebut bisa menstimulasi munculnya sebuah hormon leptin yang bisa menghindari keinginan untuk mengonsumsi makanan yang berlebihan. Maka dari itu, dengan mengonsumsi ikan tongkol bisa mencegah terjadinya kenaikan berat badan yang berlebihan.

Untuk mendapatkan ikan yang berkualitas anda bisa membelinya di balidamena.com yang merupakan distributor ikan laut. Semoga artikel ini bermanfaat