Momen yang ada bulan suci Ramadhan memang selalu dinanti nantikan dan juga dirindukan oleh umat Islam. Sesudah seharian melaksanakan ibadah puasa menahan lapar dan juga haus mulai dari fajar terbit hingga matahari tenggelam. Ketika menjelang waktu berbuka puasa tiba merupakan salah satu momen yang ditunggu tunggu. Di mana pada umumnya akan muncul banyak penjual takjil atau camilan sederhana dan murah untuk menu berbuka puasa di pinggir pinggir jalan.
Akan tetapi, biasanya masyarakat akan menyantap camilan terlebih dahulu pada saat berbuka puasa sebelum menyantap makanan berat. Jadi menjadi hal yang wajar apabila camilan menjadi sajian yang sangat favorit. Sebagian besar orang akan memilih camilan untuk berbuka puasa dengan adanya berbagai pilihan rasa manis, akan tetapi ada juga yang lebih memilih rasa gurih layaknya gorengan. Namun daripada anda membeli camilan yang pasti terjamin kebersihannya, lebih baik anda untuk mengolah camilan untuk berbuka puasa sendiri di rumah masing masing. Tidak hanya menghemat saja, anda juga dapat memberikan kreasi sesuka hati anda dalam mengolah camilan yang nikmat untuk keluarga.
Berikut ini ada beberapa rekomendasi resep camilan sederhana dan murah namin lezat sebagai menu berbuka puasa.
- Nugget pisang
Bahan bahan untuk membuat Nugget pisang:
- Pisang matang sebanyak 500 gr
- Tepung terigu sebanyak 80 gr
- Kental manis sebanyak 60 gr
- Gula pasir sebanyak 10 gr
- Telur ayam sebanyak 2 butir
- Garam sebanyak 1/4 sdt
- Vanili sebanyak 1/2 sdt
Bahan pencelup untuk membuat Nugget pisang:
- Tepung terigu sebanyak 50 gr
- Telur ayam sebanyak 2 butir
- Tepung panir secukupnya
Topping untuk Nugget pisang:
- Coklat leleh secukupnya
- Almond slice secukupnya
- Keju parut secukupnya
Cara untuk membuat Nugget pisang:
- Untuk tahap pertama campurkan seluruh bahan menjadi satu dalam sebuah wadah terlebih dahulu, aduk sampai tercampur secara rata.
- Masukan ke dalam sebuah loyang berukuran 20 x 10, yang sebelumnya sudah dilapisi dengan baking paper ataupun dibaluri oleh minyak.
- Kemudian kukus sekitar 25 menit, diamkan beberappa saat hingga dingin kemudian potong potong kue sesuai dengan selera masing masing.
- Celupkan ke dalam tepung terigu, kemudian telur ayamyang sudah dikocok, kemudian baluri dengan menggunakan tepung panir.
- Siapkan sebuah wajan untuk memanaskan minyak goreng lalu goreng hingga berubah warna menjadi kuning agak kecoklatan.
- Nugget pisang siap dihidangkan dengan berbagai topping sesuai dengan selera masing masing.
- Tahu aci
Bahan bahan untuk membuat Tahu aci:
- Tahu kuning sebanyak 10 buah
- Air sebanyak 200 ml
- Bawang putih sebanyak 3 siung
- Tepung sagu sebanyak 140 gr
- Terigu sebanyak 60 gr
- Daun kucai secukupnya
- Garam dan juga merica bubuk secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
Cara untuk membuat Tahu aci:
- Untuk langkah pertama campurkan tepung terigu, tepung sagu, merica bubuk, garam, daun kucai dan juga kaldu jamur terlebih dahulu. Aduk sampai tercampur secara merata.
- Haluskan bawang putih lalu rebus bersama dengan air sampai mendidih kemudian disaring.
- Masukan ke dalam campuran tepung, dengan cara sedikit demi sedikit kemudian aduk sampai tercampur secara merata.
- Lalu ambil adonan, tempelkan pada bagian sisi tahu yang sebelumnya sudah dibelah.
- Goreng dalam wajan yang berisi minyak yang sebelumnya sudah panas sampai matang.